フライパン修理依頼

アサヒ軽金属のフライパンが劣化してしまった。原因は魚、肉を焼く時にフライパンの温度を上げ過ぎた為、テフロンコーティングが劣化した。次からは気を付けることにして、痛い出費をしてしまった。テフロンコーティングの劣化する原因①空だき②高温での使用③洗う時に暖かい状態から急激に水で洗う④金属のフライ返しでキズを付けるたぶん私が寿命を加速させた。ああ、判ってはいたのですが、やってしまった。これからは注意して使る...
 23, 2017 12:32    0

根性ユリ

ここのところ雨ばかりで、大事な稲刈ができない。昨年は10月19日から稲刈りをしたのに。今年は今日からの予定でした。この雨では、仕方がない。庭のタカサゴユリが雨に濡れている。このユリ昨年の種が飛んできたのか、とんでもないところに咲いた。雨の日でも花を咲かせている。浅草岳のヒメサユリも雨の日に咲いていた。リンドウは天気がわるいと花を閉じてしまう。花にも色々あるのですね。厳しい環境ほど、大事なオシベとメ...
 21, 2017 16:23    0

コシヒカリ 

カミサンの実家の稲刈りが終了です。銘柄はコシヒカリ。とてもGoodなおいしさでございます。例年並みの収穫なり。その他雑用でトラクターのロータリの刃が緩むということで、増し締めです。本来はボルトの頭の形状に合わせて鉄板の穴を修正しなければいけないのですが、シロウトには道具がなくできません。鉄の穴板形状が六角ですが、なめてしまい丸の形状です。これでは、ボルトが固定できません。ここは、丁寧に管理をしてだ...
 10, 2017 11:04    0

久しぶりに本を購入

戸○書店へ本を買いに行った。山で食するものを少し工夫してもいいのかなと思い山食の本を求めました。この本、少し違うのは、食べ物のレパートリー別に載っているのではなく、食材別に書いてある。とても使う側からみると便利である。例えば、茄子とかキュウリなど、あと鮭缶、鯖缶とか別に記載されている。むーん、考えたな。私としては使いやすい。使いやすいのがいいよね。ある食材でできる料理は何?これからレパートリーが浮...
 08, 2017 16:23    0

キンモクセイ クロッカス

何時もの事ですが、お彼岸の頃良い香りのキンモクセイが咲いてくる。日本三大香木の花の一つ。チョットきつい感じがしますが、秋を感じる。そしてこの時期キノコ採りに行っていたが東日本大震災で発生した原発事故の放射能の影響で私のシロは出荷制限区域になってしまった。なんてことはない、時間が取れるようになったが、親しんできたキノコの土壌が放射能で汚染されて台無し。脱原発のうねりも安倍政権では、原発を売り物にして...
 26, 2017 18:29    0

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